Тархун: лечебные свойства и противопоказания

Это многолетнее травянистое растение можно встретить в любом уголке земного шара – Пакистане, Восточной Европе, Мексике, Монголии, Средней Азии, Индии, на Аляске. Исключением не является и наша страна. Его называют по-разному – эстрагон, эстрагонная полынь, тархун, и причисляют к семейству Астровых и роду Полыней. Услышав слово полынь, вы сразу вспоминаете о её наиболее известном свойстве – горечи. Но, несмотря на то, что тархун один из представителей данного вида, он практически не содержит горьковатого вкуса. Растёт эстрагон на склонах и полях, зачастую достигая 150 см в высоту.

тархун 2

Полезными считают молодые побеги и листья растения. Свежую зелёную листовую массу используют в кулинарии в виде пряности, добавляя в консервацию и соления, а для гурманов – в мясные блюда. Пряно-ароматические свойства эстрагона придают пикантный вкус маринадам, консервированным помидорам и огурцам, квашеной капусте, мочёным яблокам и грушам. Он является неотъемлемым ингредиентом многих соусов. Одноимённый безалкогольный напиток, а также некоторые ликёро-водочные (вино, ликёры, водка) содержат в своих составах пряную траву, которую добавляют для ароматизации.

Калорийность эстрагона составляет – 24,8 ккал, а пищевая ценность – 1,5 г белков, 0 г жиров, 5 г углеводов.

тархун 1

Зелень эстрагона (листья) содержит в своём составе:

  • витамины А, В1, В2, С;
  • минералы (железо, магний, калий, фосфор);
  • дубильные вещества;
  • горечи;
  • 0,4% эфирного масла, которое насыщено следующими полезными веществами: сабиненом, мирценом, фелландреном, смолами, оцименом, сесквитерпеновыми фракциями, метилхавиконом, р- метаксикоричными альдегидами.

Наземная часть лечебного растения включает:

  • каротин;
  • кумарины;
  • флавоноиды;
  • аскорбиновую кислоту;
  • алкалоиды (которые, в том числе имеются в корнях тархуна).

Тархун считается хорошим лекарственным средством, применяемым в народной медицине. Заготавливают его на начальной фазе цветения, связывают в пучки молодые побеги и проводят сушку на свежем воздухе под навесом. Целебным растением (зелёной массой) пользуются в случае появления отёков и цинге. Добавляя его в рацион питания, способствуют усилению образования желудочного сока, как следствие, повышается аппетит, стабилизируется деятельность половых органов и других желез внутренней секреции.

Его свойства не заканчиваются на выше перечисленных, этот список можно продолжить:

  • способность нормализовать сон;
  • содействовать укреплению стенок сосудов;
  • глистогенный;
  • лёгкий мочегонный.

тархун 4

Рецепты

Для улучшения аппетита

  • смешать 3 чайные ложки любимого чая с 1 чайной ложкой сушёного эстрагона с добавлением цуката из половины граната;
  • залить кипятком;
  • настоять около 10 минут, после чего добавить две части горячей воды и оставить ещё на 15 минут.

Настой применять в виде заварки для чая.

От невроза

  • 1 столовую ложку травы заварить 1 стаканом кипятка;
  • настоять около 1 часа;
  • процедить.

Приём по 100 грамм отвара 3 раза в день.

При варикозном расширении вен

  • горсть сушёного тархуна;
  • 500 грамм простокваши.

Ингредиенты смешать, и завернув в марлю, приложить к поражённым участкам, накрыв сверху компресс целлофаном. После процедуры прилечь на 30 минут, немного приподняв ноги.

Для борьбы с бессонницей

  • 1 столовую ложку сухого эстрагона залить 1 стаканам кипятка и кипятить на протяжении 5 минут;
  • Настоять в течение 1 часа, потом процедить.

Перед сном готовым настоем смачивают полотенце и оборачивают голову.

тархун 3

Тархун входит в состав травяных сборов, которые применяют:

  • для лечения носовой полости при нарушении обоняния;
  • для нормализации менструального цикла;
  • для нормализации деятельности желудка.

Настойку эстрагона используют:

  • при ревматизме:
  • артрите:
  • цистите;
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • при повышенной утомляемости.

Препараты из эстрагона применяют для наружного использования:

  • при ожогах;
  • при чесотке;
  • при воспалении ротовой слизистой оболочки (методом полоскания отваром).

С помощью смеси из порошка эстрагона и сливочного масла (или ланолина) лечат:

  • стоматит или гингивит (средством обрабатывают дёсна);
  • радикулит (методом нанесения смеси на больные участки);
  • экзему и дерматиты (в мазь добавляют мёд и наносят средство на поражённые места);

При зубной боли жуют свежие листья. Такой способ помогает на определённый период обезболить, вызывая онемение во рту. Употребляют тархун в диетическом питании во время бессолевой диеты при желудочных спазмах.

Не менее полезным считают его и в косметологии, поэтому вводят в состав многих косметических средств, призванных помогать в уходе за кожным покровом в области шеи.

Противопоказания

Основным условием является использования тархуна в минимальных дозах, так как он относится к умеренно токсичным растениям. Но от применения лечебных средств необходимо отказаться:

  • беременным женщинам (чтобы избежать выкидыша, а в период кормления грудью, потери молока, ввиду содержания в тархуне туйона);
  • при жёлчнокаменной болезни, чтобы не спровоцировать выход камней, исключить возникновение спазм и боли при выведении;
  • при проявлениях аллергии на растения, входящие в группу сложноцветных (бархатцы, хризантемы, маргаритки и др.);
  • длительное применение может вызвать образование раковых опухолей, вследствие содержания в составе метилхавикола.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.pomadama.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif